Burmese Semolina Cake (Shwegyi Sanwei Makin)Burmese Semolina Cake (Shwegyi Sanwei)

Author:

Burmese Semolina Cake (Shwegyi Sanwei)

Berikut adalah hidangan suguhan Burma bersama dengan kerak yang renyah serta bagian tengah yang empuk. Kue Semolina Burma (Shwegyi Sanwei Makin) sebenarnya penuh dengan rasa kelapa yang nyaman, ideal sebagai suguhan cepat atau bahkan suguhan.

Mengapa Disukai Banyak Orang?

Anda dapat dengan mudah menikmati suguhan tradisional Burma yang hangat yang berasal dari kompor, atau bahkan didinginkan hingga mencapai suhu ruang. Saat didinginkan, ia memiliki struktur padat yang bagus sehingga membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam kotak dingin. Ini juga memanas secara efektif!

Seiring dengan daftar komponen yang mudah, mudah untuk menghasilkan di rumah Anda!

Tim kami menyukai perbandingan kelapa halus serta rasa semolina yang nyaman. Hal ini tentu tidak terlalu indah, oleh karena itu sangat cocok untuk dinikmati sebagai suguhan lezat bersama dengan favorit hangat. Strukturnya sangat beragam terhadap kue yang dibuat dengan tepung biasa, lebih banyak lagi seperti makanan penutup roti tebal atau bahkan Chester’s Squares / Irish Gur Cake.

Sebenarnya apa sih Kue Semolina Burma itu?

Ini sebenarnya adalah suguhan konvensional yang berasal dari Burma/Myanmar. Ini sering ditawarkan di acara pernikahan, perayaan ulang tahun dan jamuan makan, atau bahkan dinikmati di seluruh acara Idul Fitri pada akhir Ramadhan. Namun Anda juga dapat dengan mudah menemukannya dihidangkan di pesta makan malam yang sebenarnya persis seperti yang pertama kali ditemukan oleh tim kami.
Ini melewati banyak label di Burma – shwe gyi mont, sanwei makhin atau bahkan sanwin makhin. Di berbagai belahan dunia lainnya Anda akan menemukan kue semolina serupa yang disebut kue suji, kue sooji atau bahkan kue rava.

Memanggang tangan yang terkepal semolina membantu memperkuat rasa. Setelah itu adonan dibuat dua kali – paling awal pada tahap pencampuran semua bahan basah, kemudian dibulatkan di atas kompor.

Burmese Semolina Cake (Shwegyi Sanwei)

Bahan Yang Dibutuhkan

170 g semolina kasar
200 gr gula merah
400 ml losion kelapa
400ml taburan
2 telur kocok
4 sdm mentega
sejumput natrium

Topping opsional:

biji poppy
biji wijen putih
kelapa kering

Cara Pembuatan

Panaskan kompor dengan suhu 160˚C / 320˚F serta masakan yang lebih dalam yang diolesi mentega atau bahkan minyak kelapa.
Tiriskan semolina dalam panci besar di atas api kecil hingga benar-benar kering dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 5 hingga 10 menit). Pertahankan pencampuran dan cegah agar tidak diabaikan atau bahkan mungkin tumpah atau bahkan tidak merata.
170 g semolina kasar

Jika sudah nyaman, tambahkan gula merah, losion kelapa, taburan, telur, mentega serta aduk rata dan sodium. Anda mungkin memerlukan campuran untuk memisahkan semua jenis gumpalan. Adonan akan agak tipis pada tahap ini jadi jangan khawatir.
200 g gula merah, 400 ml losion kelapa, 400 ml taburan, 2 butir telur, 4 sdm mentega, peras sodium
Membawa campuran ke arah kemarahan alat campuran yang lebih tinggi terus-menerus dan hangat. Ini pasti akan mulai membesar dengan cepat. Ketika gelembung mulai meningkat dengan campuran, Anda dapat dengan mudah mengurangi panas menjadi berkurang dan tetap mengaduk sampai campuran mengental dan mulai mundur dengan cepat dari tepi penggorengan (sekitar 8-10 menit).
Jika sudah besar, pindahkan adonan ke dalam masakan serta lembutkan permukaannya dengan spatula icing atau bagian belakang sendok.
Semprotkan dengan biji poppy, biji wijen atau bahkan kelapa kering serta menonjol di atas kompor. Masak selama sekitar 30-40 menit sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan tua dan kue sudah terkumpul.
biji poppy, biji wijen berwarna putih, kelapa kering
Potongan tepat ke kotak dan tampil nyaman atau bahkan pada tingkat suhu ruangan.